La formulation des produits destinés aux enfants s’améliore-t-elle ?

  • Auteur : Adam Tubilewicz
  • Date : 13 juin 2022, 9 h 20

C’est définitivement en train de s’améliorer. Je peux voir qu’il existe de nombreux bons produits, et le plus confortable pour moi, ils sont souvent emballés dans des emballages destinés aux enfants – nous dit Patricia Oliarczyk, nutritionniste sportive et clinique.


La formulation des produits destinés aux enfants s’améliore-t-elle ? obturateur photo

Influenceurs et alimentation pour enfants

Adam Tubilewicz, Portalspozywczy.pl : Toutes les quelques semaines sur Internet, il y a une discussion sur une autre campagne publicitaire, dans laquelle un influenceur ou un athlète bien connu fait la promotion d’un produit alimentaire avec une composition extrêmement impure destinée aux enfants. Est ce que c’est vraiment Le fait que Leo Messi dans les publicités mange des chips est très important pour les enfants ?

Vous recherchez un entrepôt à louer ? Regarder les annonces sur PropertyStock.pl

Patrija Oligarchic, nutritionniste sportive et clinique, est spécialisée dans l’éducation nutritionnelle des enfants et des jeunes sportifs : Une situation dans laquelle un athlète fait la publicité d’un produit totalement inadapté aux enfants ou aux athlètes amène les enfants à justifier leurs choix alimentaires. Lorsque je dirige une formation liée à la nutrition sportive des enfants et que j’aborde le sujet des régimes alimentaires pour les meilleurs athlètes du monde, il y a toujours un exemple de Robert Lewandowski faisant la publicité d’une marque de boisson pour sportifs ou de chips Leo Messi et Lay. Puis j’entends une question : si je dis que ce ne sont pas des produits de mise en forme, pourquoi Macy’s mange-t-il des chips dans la publicité ?

Comment les athlètes affectent-ils les habitudes alimentaires des enfants ?

Que répondez-vous alors ?

Difficile de répondre à une telle question ! En tant qu’adultes, nous savons que ce n’est que du travail et beaucoup d’argent. Mais comment expliquer à un enfant que Leo Messi, qui est numéro un en matière de carrière sportive, fait de la pub pour de l’argent ? Les enfants croient aveuglément que si Macy’s fait de la publicité pour les croustilles, elles ne peuvent pas être si mauvaises, ou que si Lewy dit qu’une boisson isotonique hydrate mieux que l’eau, c’est en fait…

Dans de telles situations, je dois beaucoup m’entraîner pour expliquer aux enfants que ce n’est que du business et que ces produits ne sont pas forcément bons pour eux. C’est pourquoi je crois que les gens du monde du sport ou du show business qui font de telles collaborations sont en partie responsables des choix alimentaires faits par des enfants qui sont des figures si puissantes. Le deuxième problème est la prise de conscience des parents qui devraient pouvoir expliquer à leurs enfants qu’il ne s’agit que d’une publicité et qu’on ne peut pas y croire aveuglément.

Y a-t-il un manque d’éducation nutritionnelle en Pologne ?

Les parents, à leur tour, transfèrent souvent la responsabilité aux producteurs alimentaires ou à l’État, qui doivent imposer des interdictions ou des taxes élevées sur certaines catégories de produits. Est-ce vrai?

Ici, vous pouvez voir à quel point l’éducation nutritionnelle est faible en Pologne, non seulement pour les enfants, mais aussi pour les parents. Le plus gros problème est que nous ne pouvons pas lire les ingrédients des produits. Moi, pleinement conscient de ce qui est inclus dans un produit particulier, je mange parfois de la crème glacée avec des colorants, du sucre et des additifs sucrés, mais je le fais en toute conscience. Cependant, je ne le fais pas tous les jours, juste de temps en temps selon la règle 90-10 ou 80-20, selon laquelle vous ne devez pas représenter plus de 20 % de nos produits diététiques les moins bien combinés.

L’éducation à la co-nutrition pour les parents et les enfants ne résoudra peut-être pas complètement ce problème, mais elle aidera certainement. En travaillant avec les enfants, je travaille aussi avec les parents. Je vois souvent, par exemple, qu’un grand nombre de parents confondent la composition du produit avec le schéma nutritionnel. Le tableau indique toujours la quantité de glucides que contient un produit particulier, y compris les sucres. Les parents interprètent souvent cela comme signifiant qu’il y a du sucre dans le produit, plutôt que de regarder du tout les ingrédients.

Je pense que si nous voulons blâmer l’État pour quelque chose, nous devons exiger que l’État commence à financer une éducation nutritionnelle largement comprise. Tout est question de base – apprendre aux gens à lire la composition afin qu’ils sachent ce qu’ils choisissent.

Est-ce vraiment si mauvais avec notre conscience de consommateur ? On entend dire de partout que l’on achète de plus en plus consciemment, et les sites qui suivent la composition des produits alimentaires battent des records de popularité.

Aujourd’hui, les achats chez de nombreuses familles se limitent au fait que les parents prennent des produits dont l’emballage frontal est étiqueté « sans sucre ajouté », « sans gluten/lactose », « approprié » ou « léger », alors qu’il s’avère que même s’il y a n’y a pas de sucre blanc dans la composition, d’autres édulcorants peuvent être ajoutés. Souvent, les gens n’ont pas cette conscience. Je pense donc que si le consommateur veut bien se nourrir et bien nourrir son enfant, il ne doit pas chercher des excuses et blâmer les producteurs ou l’état, mais doit s’éduquer et s’instruire sur ce sujet.

La formulation des produits destinés aux enfants s’améliore-t-elle ?

Comment évaluez-vous le marché des produits alimentaires destinés aux enfants ? Les producteurs tentent de se surpasser dans les déclarations sur le “nettoyage des stocks”. Est-ce vraiment mieux à cet égard qu’il y a 5 à 10 ans ?

C’est définitivement en train de s’améliorer. Je vois qu’il existe de nombreux bons produits, et ce qui me réconforte le plus, c’est qu’ils sont souvent emballés dans des emballages destinés aux enfants. Ce n’est pas, par exemple, de la farine d’avoine dans un emballage en papier laid, dont l’enfant ne veut pas parce qu’il ne l’aime pas. De plus, les bars avec des dattes et des noix ont souvent une image de personnages de contes de fées au premier plan, ce qui attire les plus jeunes.

Mon exemple préféré est le beurre de cacahuète, qui a souvent une faible composition : avec du sucre, du sel ou de l’huile de palme. Pendant ce temps, il est également apparu récemment sans aucun additif – seulement 100% d’arachides. Montrez souvent aux enfants qu’une même entreprise peut offrir le même produit dans deux configurations différentes. Il vous suffit de le ramasser et de prendre le temps de lire l’étiquette.

Par conséquent, bien que je critique souvent la composition de nombreux produits, je plaiderai pour les producteurs alimentaires qui essaient de faire quelque chose pour fabriquer de meilleurs produits pour les enfants. Vous pouvez même voir que sur les caisses enregistreuses il y a, par exemple, des barres de dattes ou d’avoine, pas seulement de la gomme colorée. Alors j’espère que le marché ira dans ce sens et que nous serons inondés de bons produits !

Le Nutri Score va-t-il aider à l’éducation nutritionnelle des Polonais ?

De plus en plus de chaînes de distribution introduisent le système obligatoire Nutri-Score, qui utilise une gamme de couleurs pour faciliter les choix alimentaires des consommateurs. Que pensez-vous de ce genre de solution ?

De nos jours, nous aimons prendre un acronyme pour tout. Nous voulons amener les gens à moins réfléchir et à chercher des solutions qui vont dans ce sens. Je crois que si nous suivons de telles solutions, nous pouvons construire une image biaisée de la valeur nutritionnelle des produits ou des ingrédients. D’un autre côté, un tel système peut être utile pour les personnes qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à lire les étiquettes en profondeur lors de leurs achats, car elles sont, par exemple, au début de leur parcours alimentaire conscient.

D’où vient l’obésité chez les enfants polonais ?

Un rapport du NIK de 2021 a montré que jusqu’à un tiers des enfants polonais étaient obèses et que les deux tiers d’entre eux étaient en surpoids. De plus, le problème affecte les enfants très jeunes et plus jeunes – même les enfants de trois ans et les jeunes enfants scolarisés. D’où pensez-vous cette grande ampleur de ce phénomène?

Cela est dû au déclin général de la société en termes de bonne nourriture et d’exercice. La pandémie nous a également frappés en matière de mouvement, ce qui a fait prendre du poids aux enfants et les aimer encore plus avec les appareils numériques.

Les personnes dont l’enfance était dans les années 90 se souviennent qu’à cette époque il n’était pas nécessaire de forcer les enfants à faire de l’activité physique, et en même temps on mangeait des sucreries. J’ai aussi mangé de la crème glacée quand j’étais enfant, mais il y avait tellement d’activités que nous n’avions qu’une seule personne en surpoids en classe. Maintenant, cela a changé. Les enfants ne se livrent pas à des activités spontanées toute la journée, lorsqu’ils sortent, jouent à la marelle, courent ou organisent leur temps. Aujourd’hui, les adultes organisent leur temps et il arrive que des enfants de 6-7 ans suivent une formation spécialisée trois fois par semaine pendant une heure. Cependant, à part cela, ils font peu d’exercice, ce qui signifie qu’ils prennent plus de poids, car leur alimentation, à son tour, contient beaucoup plus de sucre qu’auparavant.

Je me suis fixé comme objectif de montrer aux enfants qu’on peut manger sain et savoureux, et que l’activité physique apporte beaucoup de joie, de contentement et de satisfaction. D’où l’idée d’ateliers culinaires où l’on montre, par exemple, comment fabriquer soi-même des douceurs. Aujourd’hui, nous vivons à un rythme tel que nous n’avons souvent pas le temps de cuisiner avec nos enfants tout en passant du temps ensemble.

Comment veillez-vous aux bonnes habitudes alimentaires des enfants ?

Comment, alors, à une époque d’intemporalité éternelle, veillons-nous aux bonnes habitudes alimentaires de nos enfants ?

Les enfants qui viennent à mes ateliers de cuisine disent qu’ils n’avaient même pas réalisé que cuisiner était si amusant. Je veux leur montrer comment on prépare les repas, que les légumes ne sont pas dégoûtants, et quand on les combine avec d’autres produits, ils ont bon goût. Le fait que les enfants préparent leurs repas du début à la fin leur donne envie de l’essayer, et c’est le plus grand succès.

Nous n’avons pas de restauration rapide dans nos camps. Nous n’allons pas au magasin, mais nous préparons nos propres déjeuners, goûter ou repas équilibrés avant une séance de sport. Ce ne sont pas de simples glucides imbibés de graisse. Montrez aux enfants que les pâtes de grains entiers sont délicieuses. Souvent, lorsqu’ils voient que les pâtes ou le riz sont bruns, ils se sentent mal. Donc éducation nutritionnelle, mais avec une intention positive, tout se passe dans un groupe de pairs.

La clé est l’activité physique. Ce n’est pas que nous mangions et allions regarder la télé ou que nous allions dans nos chambres, mais le temps est plein d’activités physiques, de jeux et de plaisir. L’idée est de montrer aux enfants qu’ils n’ont pas besoin de courir ou de faire du vélo stationnaire pendant une heure pour perdre du poids, car les enfants en surpoids n’aiment pas ça. Tout ce que vous avez à faire est d’emmener papa et maman se promener après le déjeuner ou le dîner, faire la navette, jouer au football et faire d’autres choses amusantes sans rapport avec la combustion agaçante de calories. J’ai l’impression que beaucoup d’adultes ont une mauvaise association avec la minceur, donc les enfants ont aussi le message que ce mot signifie des sacrifices ou des entraînements fatals.

À quoi ressemblent les camps de perte de poids pour les enfants ?

Je ne suis pas surpris qu’un enfant de 12 ans qui pèse plus de 20-30 kg n’aime pas faire du vélo stationnaire ou un tapis roulant, car c’est ennuyeux pour lui. Il est préférable de sortir avec vos pairs et de jouer au football ou de faire une balade à vélo avec vos parents.

Pendant de nombreuses années, j’ai travaillé pour une agence de voyage qui organisait des camps de perte de poids pour les enfants. Ces enfants n’étaient pas en surpoids, mais des enfants malades et obèses âgés de 13 ans et pesant 140 kg. Trop maigre au camp. Même la marche et les repas réguliers suffisaient, car dans leur cas, ils ne pouvaient rien faire de plus. Lorsqu’ils rentrent à la maison plus tard, leur mère ou leur grand-mère les accueille avec le texte “Eh bien, comment es-tu ruiné” et en récompense, ils leur achètent un gâteau ou les emmènent chez McDonald’s… en un instant, la vision du monde que nous avons construite pour et l’enfant du camp s’effondre. Aujourd’hui, j’organise moi-même de tels camps et notre objectif est d’infecter les enfants afin qu’ils puissent être actifs et bien manger, perdre des kilos en trop est en fait un effet secondaire des grandes activités.

Le métier de diététicien en Pologne est encore associé aux tabous et aux émotions négatives. Cependant, ma mission personnelle est de changer cette image et de montrer que le nutritionniste est celui qui ouvre de nouvelles opportunités, pas seulement l’interdit.

Merci pour la conversation.

Leave a Comment