Conversations avec les plus grands. Wojciech Witek, Eliard sur le plaisir du design

Iliard a réalisé à la fois des projets en Pologne et des investissements prestigieux à l’étranger. C’est le studio de Cracovie qui a été chargé de concevoir les intérieurs de l’hôtel de l’un des plus grands aéroports du monde, Radisson Red Heathrow, et du légendaire établissement historique The Queens Hotel à Leeds. Ils ont réalisé plus de 50 applications différentes, en Pologne, ils ont conçu un immeuble de bureaux qui peut se vanter d’avoir la deuxième note BREEAM la plus élevée de sa catégorie dans le monde. Nous discutons avec l’architecte Wojciech Witek de l’expansion de la marque, de la conception durable et de la collaboration avec les plus grandes marques mondiales de l’industrie hôtelière.

Cette année, Iliard a commencé à collaborer avec le groupe Reesco pour créer Reesco Hospitality. Quels bénéfices pour le studio – mais aussi pour le marché – cette collaboration apporte-t-elle ?

Dans la dimension humaine, c’est un plaisir de travailler avec des personnes nouvelles et intéressantes, des professionnels absolus dans leur domaine. Sans l’alchimie entre les créateurs de Reesco et Iliard, cette collaboration n’aurait jamais eu lieu.

À son tour, pour notre organisation, cette décision est une extension de la voie de développement que nous avons choisie il y a de nombreuses années. Depuis le début de l’existence d’Iliard, nous avons souhaité élargir les compétences et l’éventail des services offerts lors des différentes étapes de réalisation d’un projet. Grâce à la connaissance des résultats de ces processus, nous sommes en mesure d’atteindre pleinement les objectifs que nos clients nous ont fixés. Je me souviens ici d’une anecdote sur l’architecte qui supervisa la construction antique du temple et parla successivement aux maçons qui y travaillèrent. “Qu’est ce que tu fais?” Il a demandé au premier d’entre eux, et il a entendu en réponse: “Je casse une pierre.” “Et que fais-tu?” demanda un autre travaillant à proximité. L’ouvrier a répondu: “Je creuse un poteau.” « Et te voilà, qu’est-ce que tu fais ? d’autres ont demandé. Ce dernier a répondu “Nous construisons un temple”…

Chez Iliard nous avons toujours eu l’ambition de construire un temple et nous essayons d’éveiller cette conscience dans toute l’équipe. Nous opérons dans les secteurs de l’hôtellerie et des bureaux, dans chacun desquels nous proposons nos services de manière globale. Du conseil stratégique à la conception (architecture et design d’intérieur), aux services de gestion de la construction, au conseil technique, à Reesco Hospitality après l’établissement, ainsi qu’aux services exécutifs dans le cadre du processus complet de conception et de construction. En conséquence, nous sommes en mesure de relier les deux côtés du D&B, offrant une grande valeur ajoutée pour le marché hôtelier et PRS.

Iliard a développé des hôtels et des immeubles de bureaux, dont les bureaux AFI V., qui peuvent se vanter d’avoir la plus haute certification BREEAM de Pologne et la deuxième au monde dans sa catégorie.

La mise en œuvre de V. Offices a été une véritable aventure, tant pour l’équipe projet dirigée par Andrzej Gack que pour l’investisseur AFI Europe Pologne. La clé pour atteindre ce niveau élevé de certification BREEAM dans ce cas a été l’identification très précoce de notre cible et un suivi cohérent, presque basé sur le fer, de sa voie de mise en œuvre. Il était particulièrement important – avec des aspirations aussi élevées – de maîtriser les paramètres économiques du projet. Et nous l’avons fait !

Comment une installation durable a-t-elle été conçue ? À quoi portez-vous une attention particulière ?

Dans le projet, nous nous sommes concentrés avant tout sur des solutions qui réduisent les émissions et la consommation de médias et augmentent le confort d’utilisation. La chaufferie au gaz vert de Fifth Offices est alimentée par des systèmes de capteurs solaires sur le toit à zéro émission. C’est une étape pour réduire les émissions de dioxyde de carbone2, donc – le smog atmosphérique, qui est malheureusement un vrai problème à Cracovie. Grâce à l’utilisation d’équipements sanitaires économes en eau, nous avons réduit la consommation d’eau dans le bâtiment de plus de 55 %. Et le système innovant de récupération de chaleur a permis de réduire la consommation d’énergie de plus de 36 %. La consommation d’électricité et l’activité du système sont contrôlées par un système BMS sophistiqué. L’analyse de ses données permet une plus grande optimisation, et en cas d’erreurs ou de fuites, des notifications instantanées sur tout écart par rapport à la norme supposée sont idéales.

Nous avons également conçu, entre autres, un système de ventilation hautement efficace avec d’excellents paramètres de récupération de chaleur, utilisant des réfrigérants à faible endommagement de l’ozone. Utilise des capteurs de monoxyde de carbone spéciaux2 Ils contrôlent les niveaux de ventilation dans les salles de réunion et activent davantage l’échange d’air lors des réunions. Il convient de mentionner ici les ascenseurs économes en énergie, le système d’éclairage intelligent destiné aux zones ou aux surfaces de bureau sans formaldéhyde ni COV. La liste des solutions vertes utilisées dans le bâtiment est vraiment longue.

Quelle est la place du développement durable dans la politique de l’entreprise ? Comment concevoir un bâtiment (ou intérieur) durable dans les conditions polonaises ? Est-ce une tâche facile ?

La conception de bâtiments socialement responsables – pas seulement en termes d’environnement ou de développement durable – est aujourd’hui une nécessité absolue. Cela semblait être une contrainte inconfortable, mais la vérité est que cette “nécessité” est un énorme réservoir de carburant sur lequel nous devons travailler. Cela donne à notre travail une couche supplémentaire de valeur et de sens, et nous motive à faire des efforts supplémentaires.

Par conséquent, je pense que tout dépend de l’approche de l’investisseur et des concepteurs. La devise que nous définissons chez Iliard fonctionne parfaitement ici : “Si quelqu’un veut, il trouvera un moyen, s’il ne le fait pas, il trouvera une raison” – nous cherchons toujours un moyen.

Vous concevez pour les plus grandes marques de l’industrie hôtelière, telles que Marriott, Hilton, Accor, Louvre et Radisson Hotel Group, dans différentes parties du monde. Remarquez-vous des tendances communes et des tendances indépendantes de la marque et de la latitude ?

absolument oui. Ce qui n’a pas changé, c’est qu’au centre de chaque hôtel, quelle que soit sa marque ou sa latitude, il y a toujours une personne et ses besoins. L’hospitalité est une activité merveilleuse qui se manifeste par l’expression d’une préoccupation pour les besoins d’une autre personne. C’est quelque chose qui me procure personnellement le plus grand plaisir à travailler sur des projets hôteliers. Et ce, que nous soyons impliqués dans un projet avec un programme fonctionnel riche et des hypothèses inhabituelles pour un investisseur, ou dans un projet à budget segmenté. Tout le monde cible quelqu’un avec des besoins différents, chacun nécessitant une attention et des soins appropriés lors de la prise de décisions de conception.

La pandémie a-t-elle changé la conception des hôtels ?

L’épidémie a secoué la vie hôtelière dès son apparition. C’est sur. En plus du fait que l’industrie hôtelière s’est effondrée pendant un certain temps et que tout le monde se demande « que ferons-nous ensuite », il y a également eu des spéculations sur la façon dont la conception et l’utilisation des hôtels vont changer après la pandémie. Ce processus est continu et se déroule sous nos yeux, il est donc difficile de dire sans équivoque quelle sera la réponse à cette question.

Cependant, nous semblons déjà savoir avec une quasi-certitude que les gens continueront à voyager et qu’ils mettront la qualité des réunions du monde réel sur des webinaires ou des conférences téléphoniques. Ce café fraîchement infusé dans le Duomo de Florence a un goût unique et vaut bien plusieurs heures de route pour skier dans les Alpes ensoleillées. Dans le même temps, beaucoup de choses changent en termes de procédures d’exploitation des hôtels. Les services publics s’intéressent davantage à l’hygiène et au respect des règles de sécurité, il existe des systèmes de mesure automatique de la température des clients, des solutions pour un fonctionnement intérieur sans contact.

Les deux dernières années ont été difficiles pour n’importe quelle industrie, mais Iliard a réalisé de nombreux grands projets au cours de cette période, comme le Radisson RED Heathrow à Londres. Comment résumeriez-vous cette période de travail dans votre studio ?

Nous avons essayé de ne pas ralentir. En plus du Radisson RED Hotel à Londres, le Queens Hotel à Leeds a récemment ouvert ses portes et est désormais un véritable joyau de notre portefeuille. Ce projet était particulièrement intéressant car nous l’avons mis en œuvre du début à la fin en cas de pandémie, et avons supervisé le projet sur un chantier de construction éloigné de la Pologne, en utilisant la technologie actuellement disponible. Et cela a fonctionné – le résultat final est incroyable ! Le projet final fait une grande impression vive, et ce n’est pas la fin. Nous travaillons avec notre investisseur sur la possibilité d’enrichir l’offre d’installations avec un immense bar sur le toit…

Restons sur le sujet des sujets qui n’ont pas encore été mis en place. Pouvez-vous révéler des projets qui sont planifiés ou mis en œuvre à l’avance ?

Les investisseurs gardent généralement confidentielles les informations sur les nouvelles installations hôtelières – au moins jusqu’à l’obtention des permis de construire. Mais à un haut niveau de généralité, je peux révéler que nous travaillons sur des projets plus importants en Scandinavie. Actuellement, la construction d’installations de loisirs est également très populaire – de nombreux projets intéressants sont en cours de préparation tant au bord de la mer qu’à la montagne. J’espère que nous pourrons bientôt en dire plus sur propertyydesign.pl et sur nos chaînes Facebook, Linkedin et Instagram.

Merci pour la conversation

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Wojciech Witek est diplômé de l’École d’architecture et d’urbanisme de l’Université de technologie de Cracovie en 2006 et, depuis 2009, il est membre de la Chambre régionale des architectes de Małopolska. Avant sa création, Eliard a travaillé comme architecte à Cracovie – dans les studios GD&K Consulting et Ovotz, à Amsterdam – au studio ANA Architecten et à Rotterdam – au studio 2012 Architecten.

En 2009, il fonde avec Łukasz Koziana son propre studio d’architecture à Iliard. Le studio a développé des projets tels que V.Offices – l’immeuble de bureaux le plus respectueux de l’environnement en Europe centrale et orientale (mis en œuvre par AFI Europe Polska), l’hôtel cinq étoiles Bristol Tradition and Luxury, l’immeuble de bureaux Benaco à Cracovie, les intérieurs de le groupe Radisson en Pologne et à l’étranger (notamment le Radisson Collection à Varsovie et le Radisson RED Heathrow à Londres), l’ibis Styles Santorini à Cracovie ou le légendaire hôtel historique The Queens à Leeds au Royaume-Uni. Bretagne.

À l’été 2021, le studio de design Iliard Architecture & Interior Design et le groupe Reesco ont uni leurs forces et leur efficacité en créant un service de conception et de construction dans certains segments de l’immobilier commercial. L’entreprise établie s’occupe des installations hôtelières et PRS – dans la conception et la mise en œuvre de nouvelles installations et de la décoration intérieure.

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